kunnen bonen tijdens de groei tegen zout water?

Boonplanten zijn bijzonder gevoelig voor zout water in de bodem. Kieming in planten kan worden geremd of zelfs voorkomen door de aanwezigheid van hoge concentraties zout in de bodem.

Dit kan een probleem worden voor de bonenteelt in Zeeland. De grond in Zeeland zal over honderd tot tweehonderd jaar voornamelijk brak zal zijn. Dat heeft te maken met de klimaatverandering waardoor de zeespiegel zal stijgen. De grondwaterdruk zal hierdoor groter worden. Op dit moment worden er daarom al zoutresistente piepers gekweekt.