Hoe komt het dat kuilvoer en geplastificeerd hooi niet gaat rotten of beschimmelen, dus goed eetbaar blijft voor het vee?

Volgens mij wordt het niet vacuüm verpakt, hoe kan het dan toch schimmelvrij etc. blijven?

Verwijderde gebruiker

9 jaar geleden

in: Landbouw & Veeteelt

2K keer bekeken

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Het beste antwoord

Toch wel. Het hele principe van inkuilen van gras is gebaseerd op de afwezigheid van lucht. Het gras wordt daartoe of door de boer grondig 'aangereden' om zoveel mogelijk lucht uit het gras te verwijderen en vervolgens met plastic luchtdicht afgesloten. Je kunt het gras ook direct samenpersen en luchtdicht afsluiten, dan krijg je de bekende balen. Maar in beide gevallen vindt omzetting van suikers in met name boterzuur plaats en voorwaarde daarvoor is afwezigheid van zuurstof. Weg met alle en in elk geval zo veel mogelijk lucht dus.

Toegevoegd na 17 minuten:
Juist door de afwezigheid van lucht verzuurt het gras en krijgen schimmels en andere smaakbedervers geen kans.

(Lees meer...)

Bronnen:

https://nl.wikipedia.org/wiki/Kuilvoer

Verwijderde gebruiker

9 jaar geleden

Utrecht

9 jaar geleden

melkzuur.
boterzuur is bederf en stinkt als de hel.

Verwijderde gebruiker

9 jaar geleden

Weet ik. Ik ken de geur van inmaak en geloof me: dat is boterzuur.

Verwijderde gebruiker

9 jaar geleden

U gebruikt vaak het woordje "lucht", wat op zich wel juist is, doch het is de zuurstof in de lucht die afwezig moet zijn. (lucht bevat ook stikstof, die in het verhaal geen betekenis heeft) De aerobe bacteriën die zuurstof verbruiken zijn verantwoordelijk voor schimmels en de meeste ontbindingsprocessen. Door gebrek aan zuurstof kunnen in de kuilde anaerobe bacteriën (hebben geen zuurstof nodig), hun werking doen. Door dit laatste, worden andere chemische processen gevormd.

Verwijderde gebruiker

9 jaar geleden

Natuurlijk heb je gelijk fader, maar geen boer die in de praktijk aan zuurstof denkt terwijl hij zijn inmaakhoop aanrijdt.

Verwijderde gebruiker

9 jaar geleden

Melkzuur stinkt trouwens ook als de hel. Of vind Utrecht een pak bedorven melk lekker ruiken?

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 5000