Vallen universiteiten en instellingen als het UWV ook onder de Balkenende-norm?

Ja, ook universiteiten, UWV, e.d. vallen hieronder. Hoogleraren echter nog niet.
De balkenendenorm (ook premiernorm) is de verzamelnaam voor een serie wettelijke en vrijwillige normen, die samen bepalen dat openbare bestuurders in Nederland niet meer mogen verdienen dan 130 procent van een ministerssalaris. De balkendenorm is per 1 januari 2013 geformaliseerd in de Wet normering topinkomens (Wnt), die al in 2006 voorafgegaan werd door de Wet openbaarmaking uit publieke middelen gefinancierde topinkomens (Wopt).
De bestuurders hielden zich hier niet altijd aan. Sommigen vielen nog onder een overgangsregeling. Pas vanaf 2017 moesten zij aan de balkenendenorm voldoen.