Bestaat er een speciaal woord voor bv. een blanke man die alleen maar vrouwen met een zwarte huid wil?

Nee. Het is gewoon dat je ergens op valt. Het is tevens heel normaal, net zoals je valt op blondines.

Ik was het nog niet tegen gekomen maar je zou het een nerofiel kunnen noemen.

Kieskeurig.

Een ebonyst.
Heb ik verzonnen natuurlijk, omdat ik dacht aan het liedje van Paul McCartney 'Ebony and Ivory.

Ik zou het gewoon een MENS willen noemen.

Ik denk het niet, voor mannen met een voorkeur voor blond/brunette/dik/dun/paars is namelijk ook geen woord.

Daar bestaat, voor zover ik weet dan, geen Nederlands woord voor.

Ik denk dat hetero negrofiel het dichtst in de buurt zou komen. Negrofiel zou negervriend betekenen.

Toevoeging: Sommige kleurrijke mensen ervaren het woord negro mogelijk als discriminerend.
Mijn antwoord heeft absoluut geen discriminerende bedoelingen.

Ik weet dat veel Surinamers de term "Jungle fever" gebruiken. Als een wit meisje zich consequent voelt aangetrokken tot zwarte mannen zeggen ze 'zij heeft echt jungle-fever.

Ik heb zojuist de term even gegoogled en het is een breedgebruikte 'slang'.

Het komt ook voor in een song van Stevie Wonder:
" I've got jungle fever, she's got jungle fever
We've got jungle fever, we're in love
She's gone black-boy crazy, I've gone white-girl hazy
Ain't no thinking maybe, we're in love
She's got jungle fever, I've got jungle fever
We've got jungle fever, we're in love
I've gone white-girl crazy, she's gone black-boy hazy
We're each others baby, we're in love"