Wat is het verschil tussen "sign" en "signifier"?

In de linguïstiek van Saussure is een "sign" iets dat minstens een "betekenis" heeft voor een waarnemer. Dat betekent dat de waarnemer ergens informatie uit kan opmaken.
De "signifier" is de vorm waarin het sign verschijnt (een woord of een afbeelding bijvoorbeeld, of jeuk, of een brandweersirene, of de geur van verse broodjes...).
De "signified" is de informatie die de waarnemer uit het sign kan opmaken ("ha, lekker, de broodjes zijn klaar!").

Om semantisch op je vraag te antwoorden: het verschil tussen "sign" en "signifier" is dat een sign een object is en een signifier een eigenschap van dat object.

Toegevoegd na 2 minuten:
Dit is overigens absoluut niet het hele verhaal en deze uitleg is ook zeer zeker niet sluitend. Linguïstiek is dan ook een zeer uitgebreid vakgebied :)