Waarom is het panneNkoek en verrekijker?

De N bij pannenkoek hoort er tussen, omdat panneN een meervoud is van een zelfstandig voornaamwoord. Verre is geen zelfstandig voornaamwoord (of een meervoud daar van), vandaar dat verrekijker zonder tussen-N- geschreven wordt.

Er moet tegenwoordig een N tussen als het meervoud met N vervoegd kan worden.
Pan - pannen - pannenkoek
Kip - kippen - kippenhok.

Wanneer een meervoud niet met N vervoegd wordt, komt er ook geen tussen-N.
Aspergetijd - horlogemaker

Ver echter is geen zelfstandig naamwoord (1 ver , 2 verren) maar een bijwoord. n.
En dan hoeft er ook geen N tussen.

Toegevoegd na 1 minuut:
Meer regels en uitzonderingen vind je in de link.