Kan men van het woord stoom het verkleinwoord stoompje maken ? En is dat dan taalkundig correct?

Op zich zou het kloppen, maar het kan niet. Want stoom is geen tastbaar begrip maar een toestand, net als mist. Er is geen mistje te zien, en dus ook geen stoompje. Je zou kunnen schrijven 'een klein beetje stoom'.

Toegevoegd na 4 minuten:
Je spreekt ook niet van regentje, maar het regent een beetje of het miezert.

Taalkundig is het in gebeginsel misschien correct om "pje" achter "stoom" te zetten, maar of iemand dit woord ("stoompje") ooit gebruikt? "Stoom" is een stof, een toestand, maar geen voorwerp.

Als men wil aangeven dat er niet veel stoom is of minder stoom (dan eerder) is, zal men niet een verkleinwoord gebruiken, maar zegt men gewoon dat er minder stoom (dan eerst) is, of dat er niet veel stoom is.

In de kunst en in de literatuur mag overigens veel (-er bestaat dichterlijke vrijheid-), dus een schrijver zou het wel kunnen gebruiken om een bepaalde sfeer te beschrijven, of om het beschreven verschijnsel op te laten vallen tussen zijn andere teksten. Uit de context moet dan blijken wat er precies wordt bedoeld.

Ook kan ik me voorstellen dat een kind dat de taal nog niet (goed) beheerst, het woord zou gebruiken.