Waarom worden aardappels ook wel "piepers" genoemd?

"Mar hoe zit het noow mae de twedde vörm die zö duk vurkumt ien het Rivierengebied? Volgens ‘t Rheinisches Wörterbuch kumt pieper van de Middelnederlandse vörm pippink. Di beteikent: pit van de vrucht betekent. De vörm pieper wördt volgens de woordenbuuk vurral vör kleine aardappelen gebruukt. Ien Van Dale stet da enne pieper: “[Vermoedelijk te interpreteren is als iets kleins, vgl. piepklein], iets dat klein in zijn soort is;-(in ’t bijz.)(kleine, jonge) aardappel.” Ge ziet ’t woord pieper vurral ien ’t ooste van ’t Rivierengebied en de Liemers. Ok aon de Duitse ka.nt, ien de dialecten van de Niederrhein wördt dit woord gebruukt. Net as ien de dialecten ien ’t noorden van Limburg en ’t ooste van Noord-Brabant."

Dus het woord 'pieper' is gebruikt omdat de aardappels piepklein zijn, zo klein dat ze op pitten van een vrucht lijken.