zijn er (volkenrecht)juristen die de uitroeiing van Amerikaanse indianen aanmerken als volkenmoord (genocide)?

Ja, de Amerikaanse juriste Angelique Townsend heeft hier diverse artikelen over geschreven.
Bijvoorbeeld:
https://law.seattleu.edu/Documents/ailj/Spring%202015/EagleWoman.pdf

Toegevoegd na 21 minuten:
Toch lopen de meningen uiteen: sommigen mensen stellen dat genocide niet het expliciete doel van de federale overheid was. Washington erkende inheemse naties als verdragspartners en wilde hen uiteindelijk voor uitroeiing behoeden. Maar het resultaat was wel degelijk een demografische en culturele catastrofe. Het idee van een ‘verdwijnend ras’ was wijdverbreid, ook in kringen die indiaanse culturen wilden conserveren als exotica.