wat is de betekenis achter het gezegde: Als blikken konden doden? Heeft het toevallig met Medousa te maken die met haar blik ieder kon verstenen?

Ja, volgens de meeste mensen is dat inderdaad de oorsprong van het gezegde.
Maar er is ook nog een andere theorie, het zou afkomstig kunnen zijn uit Bram Stoker's Dracula, in een van de hoofdtukken word in een dagboeknotitie door Dr. Seward over de ondode Lucy gezegd: "If ever a face meant death--if looks could kill--we saw it at that moment."

Nee, in het algemeen kunnen blikken niet doden en daarom begint de zin met 'Als'.
Het gezegde geeft alleen een indicatie van hoe kwaad iemand is en als dan blikken konden doden zou het vast gebeuren, maar het gebeurt dus nooit.