mag je gewoon normaal brood eten als je een koemelkallergie hebt?

Als je een koemelk en noten allergie heb dan ben je toch wel eens bij de dietist geweest. Dan krijg je toch informatie over wat je wel en niet kan eten. Ik heb alleen koemelk allergie en heb een lijst met wat je precies wel en niet mag eten. Ook welk brood wel en niet. Die kun je beter raadplegen dan goede vraag.

Als je flink allergisch bent kan dat zeker. Als er net voor je normale brood melkwit of mueslibrood door de bakkerijmachines verwerkt is kunnen er sporen melk of noten in jouw brood hebben gezeten. Verreweg de meeste bakkers gebruiken mixen, die worden samengesteld in de paar grote meelfabrieken die Nederland kent. Informeer eens bij je bakker. En anders toch maar zelf blijven bakken. Doe ik tegenwoordig ook, vooral omdat ik dan weet wat er in mijn brood zit.

je kan dit navragen bij de bakker, maar in veel brood word melk toegevoegd. Ik bak altijd zelf brood of koop het brood van blue band bij AH.