Hoe kan het dat ik tijdens het eten minder last heb van hooikoorts?

Histamine is verantwoordelijk voor de ziekteverschijnselen die optreden bij een allergische reactie.
Voedingsaanpassingen kunnen de lever helpen. Minder histaminerijke voedingsmiddelen eten zorgt ervoor dat de lever niet oververhit raakt. Leverstagnatie geeft meer hitte en zorgt dat de brandhaarden letterlijk opvlammen in uw neus, ogen en huid. Tijd om te blussen dus. Dit kan o.a. door bepaalde middelen in de juiste voeding zoals histamine arme gezonde voedingsmiddelen; groenten (rauwkost) en fruit, volle granen (zilvervliesrijst, wilde rijst), volkoren pasta, gekookte of gestoomde aardappelen, kip, kalkoen. Tijdens het eten neemt je lichaam de histamine op waardoor je minder last hebt van hooikoorts.
Ook is er een bewijs dat de chemische stof quercetine, die je in vele voedingsmiddelen vindt, kan helpen om je te beschermen tegen hooikoorts. Je vindt deze stof in een hoge concentratie in uien. Dus dit middeltje kan er ook mee te maken hebben.