Ik heb geprobeerd over te stappen op olijfolie ik kom hier van aan de diarree na 2 maanden ben ik dan ook gestopt, kan dit een allergie zijn?

In theorie is het natuurlijk mogelijk, maar mij lijkt het waarschijnlijker dat het komt omdat je er niet aan gewend was en in één keer probeerde over te schakelen. En wat al in de reacties staat, het kan ook heel goed dat je simpelweg te veel gebruikte.

Je zou kunnen proberen of je ook diarree krijgt als je een margarine gebruikt die voor een deel uit olijfolie bestaat. Zo niet, dan zal het geen allergie zijn.

Overigens: lette je er wel op dat je géén extra vergine olie (olie van de eerste koude persing) gebruikte? Die is niet geschikt om mee te bakken, er zitten bestanddelen in die niet tegen grote hitte kunnen. En jij kunt weer niet goed tegen die bestanddelen als ze verbrand zijn.

Om te bakken, gebruik je de olie die in de schappen van de supermarkt meestal wordt aangeduid als 'traditioneel'. Extra vergine gebruik je alleen koud, bijvoorbeeld in een salade.