Als je vet voedsel eet en daarbij iets heel erg zuurs, helpt dat dan om het vet af te breken?

Vroeger in de jaren 60 werd er bij ons steevast soep gegeten op zondag,met grote stukken soepvlees erin die toch tamelijk vet waren.
Na de soep werd het vlees door ieder klein gesneden,en met augurk en zilveruitjes en mosterd op gegeten.
De azijn die in het zuur zat en de mosterd braken de vetten van het vlees af.
Het is een oude methode en tegenwoordig zal het wel niet zoveel meer gedaan worden ,maar het hielp wel.
De jeugd onder ons zal het wel niet meer kennen,maar beslist nog wel velen onder ons.