Hoe wordt de prikkel omgezet in een impuls in de tong?

Zintuigreceptoren reageren op impulsen en versturen daarover gegevens naar de hersenen. In de huid worden aanraking, druk, trilling, temperatuur en pijn door receptoren gedetecteerd. Receptoren in de spieren en gewrichten, de proprioreceptoren, nemen de positie van de lichaamsdelen ten opzichte van elkaar en in de ruimte waar. Meer gespecialiseerde receptoren nemen licht, geluid, geur en smaak waar.

Stoffen in de mond komen in contact met de smaakdetectoren in de tong. Deze genereren zenuwimpulsen die via zenuwvezels naar een gespecialiseerd deel van de hersenen gaan.