Is er een groente of fruit die het aanmaken van bloed in je lichaam stimuleert?

Je lichaam kan dan wel wat extra ijzer gebruiken. Neem eens een extra volkorenboterham met stroop en een een glas sinaasappelsap. Vitamine C bevordert namelijk de opname van ijzer.

Bieslook en vooral spinazie zijn bloedvormend. Rauwe rode biet en wortelen stimuleren de vorming van rode bloedlichaampjes. Ananas is goed voor mensen met bloedarmoede die zich zwak en vermoeid voelen.

appelstroop, spinazie, biefstuk, champignins, allemaal ijzerbommen, precies wat je nodig hebt

Het lichaam gaat na afname weer nieuw bloed maken. Het volume van het bloedplasma is na ongeveer 12 uur weer op het oude peil, het bloedplasma en de bloedplaatjes zijn binnen enkele dagen aangevuld, de rode bloedcellen zijn na enkele weken vervangen, en het ijzergehalte is na circa twee maanden hersteld.

Sardines verhogen de effectiviteit en agressiviteit van witte bloedcellen. Daarnaast bevatten ze aanzienlijke hoeveelheden vitamine D.
Als je sap maakt van wortelen en/of papaja, dan heb je meer profijt van het bèta-caroteen dat ze bevatten dan wanneer je ze opeet. Papaja en wortel stimuleren de witte bloedcellen en het immuunsysteem.

IJzer is een belangrijk bestanddeel van hemoglobine.
Veel ijzer komt voor in :

* groene groenten, zoals sla, snijbiet, doperwten, postelein, raapstelen, tuinbonen, broccoli, andijvie, groene kool enz...
* grove graanproducten. Hoe meer volkoren een product is, hoe meer ijzer het bevat.
* peulvruchten. Alle soorten bevatten veel ijzer. Veel gebruikte peulvruchten zijn bruine en witte bonen, erwten, linzen, kapucijners.
* vlees en vleeswaren. Rode soorten leveren de meeste ijzer (vooral bloedworst). Ontzettend veel ijzer zit er in orgaanvlees, zoals lever en niertjes. Omdat er in deze producten ook veel cholesterol voorkomt, is het beter ze maximaal eenmaal per week te gebruiken
* vruchtenlimonades met verhoogd ijzergehalte.

Combineren :

Niet alleen door het kiezen van producten waar veel ijzer in zit, is het mogelijk om meer ijzer op te nemen, maar ook door het combineren van sommige levensmiddelen in één maaltijd.
Zo heeft vitamine C, dat voorkomt in groenten, fruit, groentesap en citrusvruchtensap, een gunstige invloed op het verkrijgen van ijzer uit het voedsel.
Er zijn ook levensmiddelen die de ijzeropname kunnen remmen, zodat deze niet te veel tijdens de maaltijden gebruikt kunnen worden, maar bijvoorkeur tussendoor te gebruiken zijn.
Deze producten zijn :

* melk, karnemelk, yoghurt en andere melkproducten;
* kaas en kwark - koffie en thee (behalve kruidentheesoorten, zoals kamille- pepermunt of lindenbloesemthee, omdat deze geen tannine bevatten);
* te veel vet;
* te veel eieren (meer dan 3 per week).

Goed, dat wil zeggen gezond eten voordat je bloed geeft is zo mogelijk nog belangrijker dan wat je erna eet of drinkt. Als je er gezonde voedingsgewoontes op nahoudt hoef je niets speciaals te eten maar je zou wat meer voedingsmiddelen kunnen nemen die aangeraden worden bij bloedarmoede. Dan heb je het o.a. over vlees, lever, eieren, groene groenten en peulvruchten.

Bakbanaan en dan voor het rijpingsproces, dus nog een beetje groen. De schil eraf, in dunne plakjes snijden en frituren. Kun je vantevoren klaarmaken. Heerlijke chips...