Hoe kom ik van mijn brandende tong af ?

Ananas bevat het eiwit-verterende enzym bromelaïne, een stof die vaak gebruikt wordt voor het malser maken van vlees. Probeer het thuis maar eens uit: leg ananas op het vlees tijdens het bakken en kijk of het malser wordt!

Het enzym bromelaïne zorgt voor het prikkelende gevoel op je tong en je wangen wanneer je een ananas eet. Je mond kan deze enzymen niet goed verwerken (gelukkig kunnen je darmen dat wel!)

http://www.willemwever.nl/vraag_antwoord/eten-en-drinken/waarom-krijg-je-een-prikkeltong-als-je-veel-ananas-eet

Mijn ervaring is dat je het met heel rijpe verse ananassen meer hebt dan met minder overrijpe ananassen.

Onderstaande tip las ik op een website, of het werkt weet ik niet:

"Probeer de volgende keer de verse ananas eerst even te weken in water met wat zout erin.
Daarna de ananas wel even afspoelen met schoon water."

http://www.zwangerschapspagina.nl/de-lounge/274575-ananas-eten-op-gegeven-moment-pijnlijk-3.html