Is er verschil in de dosis röntgenstralen bij een Duitse of Nederlandse tandarts?

Nee, die verschillen in dosis hebben niet met Duit of Nederlands te maken.
Vroeger werden de foto's gemaakt met fotografische film.
Daar had je een flinke dosis straling voor nodig.
Tegenwoordig gebruiken ze een elektronische camera. Die heeft aan veel minder straling al genoeg. (Ook in Duitsland, dus.)
Bovendien is met de moderne rontgen apparatuur de bundel straling veel smaller.
Daardoor blijft de straling zeer beperkt tot het gebit, en komt niet meer door je hele lijf.
Daardoor heb je de bescherming van een loodschort niet meer nodig.