Zit er alcohol in roomboter wafels?
3.4K
3.4K keer bekeken
Geef jouw antwoord
Antwoorden (2)
Nee.
Om de wafels luchtig te maken kan tijdens het bakken wel alcohol toegevoegd worden, maar deze verdampt weer.
Ingrediënten Schuttelaar Roomboterwafels: suiker, glucosestroop, ROOMBOTER (1%), keukenzout, aroma, kleurstof (E160a).
Om de wafels luchtig te maken kan tijdens het bakken wel alcohol toegevoegd worden, maar deze verdampt weer.
Ingrediënten Schuttelaar Roomboterwafels: suiker, glucosestroop, ROOMBOTER (1%), keukenzout, aroma, kleurstof (E160a).
Toegevoegd op 02 augustus 2020 14:06: bron, tekst
4 jaar geleden
Het hangt ervan af: in roomboterwafels meestal niet, soms wel.
Er zit geen alcohol in de Hollandse wafel, de Luikse wafel, de Naamse wafel, de Parijse wafel, de stroopwafel.
Wel alcohol wordt gebruikt bij:
- de Brusselse wafel: een beetje rum (ter vervanging van een pakje vanillesuiker);
- de Vlaamse wafel: een beetje cognac;
- de kaaswafel: een beetje brandewijn.
Bron: Culinaire encyclopedie (Elsevier).
Er zit geen alcohol in de Hollandse wafel, de Luikse wafel, de Naamse wafel, de Parijse wafel, de stroopwafel.
Wel alcohol wordt gebruikt bij:
- de Brusselse wafel: een beetje rum (ter vervanging van een pakje vanillesuiker);
- de Vlaamse wafel: een beetje cognac;
- de kaaswafel: een beetje brandewijn.
Bron: Culinaire encyclopedie (Elsevier).
4 jaar geleden
Deel jouw antwoord