Hoe lang kan je rauwe/ongepasteuriseerde zuurkoolsap bewaren in de koelkast?
Ik koop regelmatig biologische zuurkool van het merk Kramer (zie afbeelding in bijlage), daar zit 500g zuurkool in (inclusief het sap). Ik eet zo één pakje in 3 dagen op (verwerk het rauw in 3 maaltijden).
Tot nu toe gooide ik het sap in het pakje altijd weg maar ik vind het een beetje zonde, aangezien daar toch ook enorm veel prebiotica in zitten?
Nu is mijn vraag, hoe lang kan ik dat sap (in een gesloten glazen flesje) in de koelkast bewaren als ik het rauw wil opdrinken?
3.5K
3.5K keer bekeken