Is een zure haring bij het ontbijt echt zo goed voor het cholesterol gehalte?

Uit onderzoek blijkt, dat haring goed is voor de HDL-cholesterol (de goede cholesterol).
Zie link voor het onderzoek en de resultaten.

Het eten van haring heeft een gunstige invloed op het gunstige HDL-cholesterol. Vooral personen met een verlaagd HDL-gehalte kunnen hierbij baat hebben.
Aan de studie namen 13 gezonde proefpersonen met overgewicht deel. Ze werden willekeurig verdeeld in twee groepen.
De personen in de eerste groep kregen gedurende 4 weken 5 dagen per week 150 gram gebakken haring te eten. De deelnemers in de andere groep kregen varken -en kipfilets. Na twee weken tussenpauze werden de groepen omgewisseld.
Aan het begin van de studie en telkens na een periode van 2 weken werd bloed geprikt waarbij onder andere het totale cholesterolgehalte, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol, CRP en triglyceriden werd gemeten.
De resultaten lieten een significante stijging van het HDL-cholesterol zien na het eten van de haring (van 1,13 naar 1,22 mmol/l).
Tevens daalde het CRP.

Zure haring verzadigt en remt daarmee overeten. Wie dus de dag begint met zure haring eet in de loop van de dag minder -en dat is ook goed voor je cholesterol.

Je lichaam maakt zelf cholesterol. Je inname is verwaarloosbaar.
Overigens zijn alle publicaties naar de prullenmand verwezen, zijnde complete nonsens.
Lees: ''De cholesterolhype'' van Malcolm Kendrik. ISBN 9789085711711.
Daarin wordt aangetoond dat ongeveer alle conclusies verkeerd om zijn.