Is kokosvet gezond?
Ik heb heel lang gehoord dat kokosvet het gezondste vet zou zijn. Een vriendin van me raadde het me aan als het gezondste vet om in te bakken. Ik doe ook al enkele jaren elke dag kokosmelk in mijn muesli iedere dag, ervan uitgaand dat de vetten daarin eerder gezond dan ongezond zouden zijn. Nu kwam ik onlangs tot de ontdekking dat de vetten erin zomaar eventjes 91% verzadigde vetten zouden zijn. Verzadigde vetten zitten vooral in dierlijke producten. Verzadigd vet zou het LDL-cholesterol in het bloed verhogen en een te hoog LDL-cholesterolgehalte zou niet goed zijn voor de bloedvaten.
Is het nu ongezond dat ik elke dag zo'n 250ml van die romige kokosmelk nuttig?
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.