wat bedraagt winstmarge in kleine en grote(ekoplaza) natuurvoedingswinkels ?

De marge's van dat soort winkels is moeilijk in 1 getal weer te geven. De producten die er verkocht worden hebben veelal verschillende winst marges. Het is de mix van de totale verkoop van zo'n winkel waar pas na enkele tijd blijkt welke mix van producten voor die specifieke woonplaats het beste assortiment zal zijn. In elk geval zal de bruto marge in percentage hoger zijn dan een normale supermarkt doordat huisvestingskosten en personeelskosten een grotere invloed hebben op het netto resultaat. Dit komt doordat de besteding per klant en de totale omzet veel lager ligt dan in de grote supermarkten.