Tijdelijk gebruikmaken van bijtelling?

Dat gaat je niet lukken op deze manier.
Als je het hele jaar deze auto van de zaak hebt, dan geldt over dit hele jaar een maximum van 500km prive rijden.

Indien het zou kunnen wat jij wilt, dan weet ik wel een constructie voor heel Nederland:
Iedereen rijdt het hele jaar uitsluitend zakelijk, met uitzondering van de 3 weken zomervakantie, een week kerstvakantie en twee weken wintersportvakantie. Bijtelling alleen gedurende 6 weken. Bijtellingspercentage is dan geen 25, maar feitelijk slechts 2,9%. Daar doe ik het wel voor, want in de rest van het jaar kan ik mijn weekboodschappen wel halen met de auto omdat dit maar 3 km per week is...

Nee, dit mag absoluut niet en probeer het ook niet te regelen met je werkgever, want als je het met hem hebt geregeld dan kom je er volgend jaar achter dat de fiscus het niet heeft geaccepteerd.

De regels voor bijtelling worden niet tussen jou en je werkgever bepaald. Daarvoor gelden de "spelregels" van de fiscus.
Wat je wel kunt doen is schriftelijk verklaren (en dat ook doen) dat je dit jaar (vanaf 1 januari jl.) in totaal minder dan 500 km prive rijdt (en dat niet alleen verklaren maar ook doen).