Is vette dinsdag een ander woord voor carnaval?

Nee. Nooit gehoord van 'vette dinsdag'. Wikipedia vertelt mij dat dit de letterlijke vertaling van het Franse "mardi gras" is. In het Nederlands wordt dit echter "vastenavond" genoemd, en het betreft de dag vóór aswoensdag.
Het is derhalve geen synoniem voor carnaval, maar het is de benaming voor de laatste carnavalsavond.

Toegevoegd na 1 minuut:
De betekenis gaat terug tot in de tijd dat er geen bewaarmogelijkheden waren voor de voedingswaren enerzijds, en de aanvang van de vastentijd op Aswoensdag anderzijds : al het eten dat de winter had overleefd moest opgegeten worden, tot iedereen vet genoeg was om de periode te kunnen overbruggen tot de nieuwe lente met nieuwe gewassen.

Vette dinsdag is de laaste dag van carnaval.Op vette dinsdag (voor de vasten) werd al het vet wat er in huis was opgemaakt omdat het anders zou bederven.