Welke vlees soorten zijn er allemaal behalve van een varken?

Er bestaat mager varkensvlees en vet rundvlees. In principe heeft elk beest wel vet, en als je de verkeerde delen van dat beest op je bord krijgt heb je vet eten.
Dan heb ik het over runderen, schapen, geiten, paarden, struisvogels, kip, kalkoen, etc.
Voor vis heb je vette vis, alleen die bevat veelal de Omega3 vetten. Dan praat je over zalm, makreel, haring, paling, forel en dan in mindere mate tonijn en zo.