Welk verschil proef je tussen zoetwater- en zoutwater zalm?

Wat wij kennen als zalm is de zoutwater zalm.

De smaak is zacht, maar toch heel duidelijk naar vis.

Zoetwaterzalm komt voor in hele diepen koude meren in b.v. China en Zweden.
Deze zalm smaakt (geloof het of niet) een stuk 'zoeter' dan de zoutwaterzalm. Persoonlijk vind ik hem iets te weeïg van smaak.