Ik wil mijn etensstijl gaan veranderen...?

Ik zou eens naar een diëtist gaan. Dit jaar wordt dat toch nog vergoed door de basisverzekering. Een diëtist kan je heel goed helpen met wat een gezonde eetstijl is en hoe je dat kan bereiken op een haalbare manier.

Als je geen vlees eet, moet je even opletten of je genoeg B12 binnenkrijgt.
B12 zit in zuivel, eieren, toegevoegd aan veel vleesvervangers en sojamelk (maar niet aan alle), en je hebt B12-supplementen.

Je moet dagelijks 2.8 microgram B12 binnenkrijgen.

1 glas melk (150 ml) = 0.6 microgram
1 schaaltje yoghurt (150 ml) = 0.6 microgram
1 gekookt ei = 0.6 microgram
1 plak kaas (20 gram) = verschilt per kaassoort, meestal van 0.3 microgram tot 0.6 microgram
verrijkte vleesvervangers = verschilt, meestal 0.15 of 0.38 microgram per 100 gram (en soms 0).
verrijkte sojamelk = verschilt, vaak 0.15 of 0.38 microgram per 100 ml (en soms 0).

Je moet dus wel zorgen dat je meerdere van deze dingen eet op een dag, zodat je bij elkaar opgeteld op minstens 2.8 microgram komt.
Wil je niet zoveel van deze dingen eten, dan kan je ook een vitamine B12-pilletje nemen, of een multivitamine waar B12 in zit, om het aan te vullen.

Voor meer info over gezond vegetarisch eten: zie bron.

Ik zou beginnen met een paar leuke kookboeken te kopen met recepten die jou aanspreken. Of op internet lekkere recepten zoeken, kookboeken van vrienden/familie lenen of hen vragen of ze hun 3 favoriete recepten voor je op willen schrijven, zo krijg je al snel een hele voorraad met lekkere recepten.

Hoe lekkerder het gezonde eten is, hoe meer kans dat je het volhoudt om gezond te blijven eten. En als je al gestopt bent met drugs en probeert te minderen met roken, vraag je al behoorlijk wat van je wilskracht. Saai voedsel is dan waarschijnlijk teveel gevraagd van jezelf (en gezond voedsel hoeft absoluut niet saai te zijn, maar als je niet gewend bent gezond te koken, is het dat soms wel - totdat je leert hoe je lekker én gezond kan koken)
Experimenteren met kruiden en specerijen is ook een aanrader, die kunnen je voedsel een stuk lekkerder maken, zonder dat er veel calorieën inzitten.

En ik zou zorgen voor andere fijne manieren om te genieten, zodat je het genieten minder uit drugs, roken en voedsel hoeft te halen. Dus leuke uitjes plannen, regelmatig jezelf lekker laten masseren, naar de sauna, zwemmen als je daar van houdt, etc.

Toegevoegd na 22 seconden:
Oja, en mijn complimenten dat je zo goed bezig bent!