Vriezen ze in supermarkten weleens bijv. bananen in en ontdooien ze die later voor verkoop?

Question

ik heb vaker gehad dat als ik een tros bananen koop, deze soms amper smaak hebben. ook als ze buiten de koelkast liggen. nu lees ik net ergens dat je bananen kunt invriezen en later ontdooien voor gebruik maar dat dan er smaakverlies optreedt. - is dit mogelijk de situatie ? zijn er supermarkten die bananen invriezen en later ontdooien voor de verkoop ?

Answer

Bananen invriezen is niet waarschijnlijk. Wel kunnen bananen 1,5 jaar(!) onderweg zijn van de plantage naar jou. Ze worden op een bepaalde temperatuur gehouden en "geconserveerd".

Fitgirl1204 · Answer

Als je bananen invriest verandert de textuur. Ze hebben bij lange na niet dezelfde textuur zoals jij ze nu in de supermarkt koopt. Wel weet ik dat bananen in het land van herkomst extra vroeg geplukt worden, zodat men op de eindbestemming zelf de snelheid van rijping kan beïnvloeden.

Vriezen ze in supermarkten weleens bijv. bananen in en ontdooien ze die later voor verkoop?

Antwoorden (2)

Weet jij het beter..?