hoelang kan je vers brood invriezen?

Na een paar weken vind ik het brood minder lekker worden.
Een week of twee gaat erg goed.
Het maakt niet uit of je er even een paar sneetjes uithaalt en daarna, goed gesloten weer terug doet.

Brood kan twee weken in de vriezer worden bewaard. Na ontdooien komt het nog steeds vers over. Naarmate brood langer wordt bewaard in de vriezer gaat het steeds verder uitdrogen. Brood dat malser of vochtiger is, houdt het wat langer uit in de vriezer.

Ligt geheel aan je vriezer, een normale vriezer een week of twee, echter je hebt ook zware vriezers die tot ca -80 gaan, dan praat je over vele maanden.

Ik haal altijd een aantal halve broden tegelijk bij de warme bakker en vries die in. Als ik wat nodig heb haal ik het aantal sneetjes dat ik wil hebben eruit en laat de rest in de vriezer. Soms ligt het er wel eens een week of drie in en ik proef geen verschil met vers. Maar als je brood van mindere kwaliteit in de vriezer doet kun je niet verwachten dat er brood van goede kwaliteit uitkomt.

Twee weken is goed te doen.Ik haal per keer zo,n 4 boterhammen eruit en leg het brood met de zak dicht terug.Gaat echt goed.En is dan nog vers ook.

Het eerste sneetje wordt altijd wel vrij snel droog. Daarom haal ik het brood er steeds in het midden uit, zodat ik de kapjes aan de voor en achterkant steeds weer terug plaats. Maar inderdaad, een week of 2 gaat het prima, daarna wordt het minder lekker, maar je wordt er dan nog niet ziek van als je het eet.