Wat is een alternatief voor creme fraiche bij lactose intolerantie?

Bij kip Madras is een goed alternatief voor crème fraîche kokosmelk. Kokosmelk is lactosevrij.
Veel indiaanse gerechten kun je maken met kokosmelk in plaats van crème fraîche.

Je kunt ook crème fraîche gebruiken waar de lactose uitgehaald is. Zo'n aanbieder is 'Arla'.
Zij maken en verkopen lactosevrije zuivelproducten en zijn in de meeste supers gewoon verkrijgbaar. Is er toevallig geen lactofree crème fraîche verkrijgbaar dan kan je ook de roomkaas van Arla (lacto free) heel goed gebruiken