Hoe gevaarlijk is het eten van bedorven noten?

Je gaat ervan uit, dat de noten bedorven waren, maar dat hoeft helemaal niet zo te zijn. Als noten bederven (meestal omdat ze te vochtig bewaard zijn) gaan ze schimmelen. Dat valt meteen op, omdat ze bijna altijd zwart worden. Dat zie je b.v. als je een slechte walnoot pelt. Goed droge pecannoten kunnen meer dan een jaar bewaard worden. Als jij twee noten op hebt en niets mufs hebt geproefd hoef jij je eigen geen zorgen te maken.
Echt beschimmelde noten bevatten mycotoxinen, gifstoffen welke gevormd worden door schimmels, maar de kans in nihil, dat het jou overkomen is. Als er echt mycotoxinen waren geweest, was je allang ziek geweest.