Wat is nou precies het verschil tussen mayo en frietsaus?

Question

Toegevoegd na 13 minuten: Maar je hebt toch ook light mayo waar dan minder olie inzit. Bestaat daar dan nog een verschil met Frietsaus?

 · Accepted Answer

Mayonaise is een soort saus gemaakt van eidooier, olie en azijn (evt. zout).
Fritessaus is een gekruide saus op basis van mayonaise.

De light mayonaise mag eigenlijk geen mayonaise heten omdat er behalve de olie ook nog andere ingredienten worden toegevoegd, bijvoorbeeld een milde yoghurt.

AlphaLimaSierra · Answer

Fritessaus bevat 25% olie, in plaats van de 75% of 80% die mayonaise bevat. Gevolg daarvan is dat er een verschil zit tussen de smaak van mayonaise en die van fritessaus.

 · Answer

fritessaus is ook veel zouter dan mayonaise, en de rest staat al bij die andere mevrouw/meneer

 · Answer

Mayonaise bestaat voor 80% uit olie terwijl fritessaus (afhankelijk van het merk) voor 25% of 35% uit olie bestaat. Dat is een pittig verschil!

Wat is nou precies het verschil tussen mayo en frietsaus?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (3)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: