Kan je kokosolie die over de datum is gebruiken?

Kokosolie heeft een zeer lange natuurlijke houdbaarheid. Vanaf de productiedatum kun je het gerust twee jaar bewaren.

De fabrikant neemt altijd een veilige marge, de aangegeven datum is bij heel veel producten echt niet de uiterste dag waarop het geconsumeerd mag worden. Vertrouw op je zintuigen: ruik of de geur nog normaal is, proef een drup of het smaakt zoals het moet.

Het zegt nog niks als de olie troebel is geworden, want dat gebeurt bij kokosolie ook gewoon bij koude. Laat het op kamertemperatuur komen, dan wordt de olie vanzelf weer helder.

Kortom: als het een paar maanden over de datum is kun je het waarschijnlijk nog uitstekend gebruiken.