Wat is het persentage van de gevangen vis welke voor menselijke consumptie geschikt is?

Het percentage dat voor menselijke consumptie wordt gebruikt kan ik je niet vertellen.
Ik betwijfel of een ander dat wel kan.
Maar er word ook vis gebruikt voor diervoeding, denk bijvoorbeeld aan kattenvoer.

Verder hebben de visschepen heel veel bijvangst.
Stel, de vissers willen tonijn vangen.
Ze hangen hun netten uit, en daar komt natuurlijk nooit alleen tonijn in, maar ook heel veel andere vissoorten.
Helaas is er maar en bepaalde hoeveelheid vis die ze aan wal mogen brengen.
Dus al die vissen worden gevangen, aan boord gehaald, en gesorteerd.
De vissen die niet gewenst zijn, in dit voorbeeld dus alles behalve de tonijn, worden overboord gegooid voordat de schepen aan wal komen.
Die vissen zijn dan al lang dood.

Dus heel veel gevangen vis wordt gewoon overboord gegooid.