Back to frontpage
Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Welke kaas is niet gemaakt van dierlijk stremsel?

Dit heeft te maken met n allergie, dus niet zo zeer om vegetarische reden
Kunstkaas....?

constant
6 jaar geleden
2.1K
tinus1969
6 jaar geleden
Voor zover ik weet wordt dierlijk stremsel tegenwoordig bijna niet meer gebruikt; het is dieronvriendelijk, en niet van constante kwaliteit.
Verwijderde gebruiker
6 jaar geleden
@tinus1969: waarom zou het dieronvriendelijk zijn?
Het is een rest product wat anders weggegooid zou worden. Ik lees nu dat er steeds minder wordt gebruikt omdat er simpelweg een tekort is:
https://nl.wikipedia.org/wiki/Stremsel

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Antwoorden (1)

Alle vegetarische kazen zijn gemaakt zonder dierlijk stremsel. In plaats daarvan kan genetisch gemanipuleerd stremsel worden gebruikt, of microbieel stremsel. Of je de vegetarische kazen wel kunt verdragen moet je uitproberen, dat kan ook nog per soort kaas verschillen en kan ook afhankelijk zijn van het rijpingsproces.
(Lees meer...)
Bronnen:
Inekez1
6 jaar geleden

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 5000
Gekozen afbeelding
+