zit er in alle soorten chocola zink?
ik las dat het in puur zit maar geldt dit ook voor melk en wit? en hoeveel zit er dan in per soort?
2.5K
2.5K keer bekeken
Geef jouw antwoord
Antwoorden (2)
Ja, in zowel witte chocolade, melk chocolade als pure chocolade zit van nature zink. De hoeveelheid varieert per merk, maar volgende de United States Department of Agriculture zijn de gemiddelde standaardgehalten als volgt:
melk chocolade 2.30mg/100g
pure chocolade 2.01mg/100g
witte chocolade 0,75mg/100g
melk chocolade 2.30mg/100g
pure chocolade 2.01mg/100g
witte chocolade 0,75mg/100g
Verwijderde gebruiker
7 jaar geleden
Ja, in alle soorten zit wel wat zink, in witte en melk is dit verwaarloosbaar.
In puur en extra puur zit redelijk wat, maar het is per 100 gram en dat is best veel chocolade.
melk
https://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/voedingsmiddel/?id=261
puur:
https://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/voedingsmiddel/?id=262
extra puur:
https://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/voedingsmiddel/?id=1321
Toegevoegd na 13 minuten:
Ik vraag me af of deze bron over melkchocolade klopt.
Die stelt 0,20 mg Zink.
Er staat ook dat er 32% cacao in zit.
In cacaopoeder zit 3,5 mg Zink per 100 gram
32% van 3,5 zou dan minimaal 1,1 mg zink per 100 gram opleveren.
(voor het antwoord maakt het verder niet uit, behalve dat het dan niet verwaarloosbaar is bij melkchocolade, hoewel het weinig blijft)
In puur en extra puur zit redelijk wat, maar het is per 100 gram en dat is best veel chocolade.
melk
https://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/voedingsmiddel/?id=261
puur:
https://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/voedingsmiddel/?id=262
extra puur:
https://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/voedingsmiddel/?id=1321
Toegevoegd na 13 minuten:
Ik vraag me af of deze bron over melkchocolade klopt.
Die stelt 0,20 mg Zink.
Er staat ook dat er 32% cacao in zit.
In cacaopoeder zit 3,5 mg Zink per 100 gram
32% van 3,5 zou dan minimaal 1,1 mg zink per 100 gram opleveren.
(voor het antwoord maakt het verder niet uit, behalve dat het dan niet verwaarloosbaar is bij melkchocolade, hoewel het weinig blijft)
Verwijderde gebruiker
7 jaar geleden
Deel jouw antwoord