Is room kaas(cream cheese) het zelfde als smeer kaas?

Nee. Want smeerkaas is vooral smeerbaar gemaakt door toevoeging van water, terwijl roomkaas dat is door room.

Smeerkaas bestaat uit door middel van fosfaatzouten gesmolten kaas met water en melkpoeder. Het levert daarom niet veel calorieën, maar er zitten dan ook weinig voedingsstoffen in.

Roomkaas is niet gemaakt op basis van kaas, maar bestaat uit room, melk, zuursel en stremsel. Het is dus veel vetter en levert veel meer energie dan smeerkaas.