Hoelang is pasta met saus in de diepvries houdbaar?

In een goede vriezer hebben bacterien geen kans; ziek zul je waarschijnlijk niet worden. Maar de smaak gaat wel snel achteruit.

Weet je wellicht ook hoe dit zit met vegetarische pastasaus? Kan je dat langer bewaren?

Kan iemand bronnen vinden waar ze de onderbouwing van de bewaartijden geven?
Ik vond een presentatie van een symposium waar ze beweren:
Het aantal campylobacter bacteriën op pluimveevlees neemt tijdens bewaren niet toe maar zelfs af (mn na invriezen)
Bron :https://www.google.nl/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=42&ved=0CCcQFjABOCg&url=https%3A%2F%2Fwww.wageningenur.nl%2Fupload_mm%2F2%2Fc%2Fe%2F385d7b0e-99b5-427c-bfc9-927b066ed159_Campylobacter_Gijs%2520Theunissen%2520en%2520Eric%2520Pierey.pdf&ei=uZuCVcCwK8ScsAGdlJXABg&usg=AFQjCNGXJK9trOhDzl3HPkexcwZknqgcWA Ook is bekend dat vlees in vrieshuizen jaren wordt bewaard (keuringsdienst van waarde) Ik zelf vermoed dat vanuit het gezondheidsaspect veel artikelen jaren in de vriezer bewaart kunnen worden zonder dat er problemen van komen. Ik heb geen idee of en hoe de smaak en structuur zich houden maar vermoedt dat je hier wel degeneratie zult tegenkomen. Mineralen zullen geen invloed ondergaan van het lange invriezen en ook de vitamines zullen grotendeels behouden blijven.
Dit is te vinden in onderzoeken in de medische wereld waar ze soms metingen na jaren bewaren opnieuw doen en zelden noemenswaardige afnames van de concetraties vinden.

Die link werkt niet. Deze wel: https://www.wageningenur.nl/upload_mm/2/c/e/385d7b0e-99b5-427c-bfc9-927b066ed159_Campylobacter_Gijs%20Theunissen%20en%20Eric%20Pierey.pdf