Back to frontpage
Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Als je blokjes paprika meekookt met groente gaan er dan veel vitamines verloren?

Gele paprika bijv bevat veel vitamine C,gaat daar veel van verloren als je het kookt ipv gewoon rauw eet?

Verwijderde gebruiker
10 jaar geleden
1.1K
Ritsuka
10 jaar geleden
ligt er aan hoe lang je het kookt. en is het als in soep? of gooi je het kookwater weg? want de vitamines komen dan vooral in het water
Verwijderde gebruiker
10 jaar geleden
Ik kook het ongeveer 15 minuten mee met bloemkool bijv.
Dus het kookwater gaat dan weg.
Ritsuka
10 jaar geleden
is stomen een optie? dat is wat sneller en je behoud meer vitamines
Verwijderde gebruiker
10 jaar geleden
Heb ik nooit gedaan,heb je toch een speciale pan voor nodig?
Ritsuka
10 jaar geleden
http://www.ikea.com/nl/nl/catalog/products/90112531/
Je kunt gewoon zoiets halen, is in elke pan te zetten
nounka
10 jaar geleden
Een of twee keer per jaar staan er ook vrij goedkope stomers in de aldi. Daar haalde ik de mijne toch.
En in elektrowinkels zijn ze ook te vinden.
Verwijderde gebruiker
10 jaar geleden
Bedankt voor de tips allebei.

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Antwoorden (2)

Wel...
Vitaminen zijn inderdaad wel wat gevoelig voor hitte. Maar ook voor licht en vocht.
Maak je eten dan gaan de vitamientjes op twee manieren kwijt.
Sommige lossen op in water. ( en dat gooi je meestal weg )
Anderen ( en dat zijn er veel ) breken gewoon af inhitte.
Dus rouw eten is altijd 'voller' van vitamines.
(Lees meer...)
nounka
10 jaar geleden
Verwijderde gebruiker
10 jaar geleden
Heb ik pech..ik hou er van als alles zachtgekookt is,zelfs paprika.
voeg de parika gewoon toe vlak voor serveren - 1 minuut oid
dus dat hij aleen warm is net als het gerecht
je hebt knapperige parika & vitamines zijn behouden
(Lees meer...)
dudemeister
10 jaar geleden
Verwijderde gebruiker
10 jaar geleden
Helemaal mee eens, maar de vraagsteller houdt van zacht gekookte paprika. Toch een + van mij

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 5000
Gekozen afbeelding
+