Hoe kan het dat vers brood op de eerste dag zo lekker ruikt en smaakt, en een dag later al helemaal niet meer?

omdat het dan minder vers is, na een week word het groen... brood is erg bedervelijk

Alles wat vers is en vaak nog warm smaakt lekkerder en geurt meer. Na blootstelling aan de lucht neemt het af en droogt al iets meer uit. Brood wordt vooral in de plastic verpakking al snel zacht en slappere korst is daar het gevolg van. Als je een vers brood met knapperige korst in een papieren zak doet, blijft de korst ook de volgende dag nog stevig. De geur verdwijnt in elk geval altijd als hij afgekoeld is.