Hoe kan ik ''leren'' om groente te eten?

Je kan per groente uitproberen of er een manier van bereiden is waarbij je het wel lust. Groentes kunnen bij verschillende bereidingen heel anders smaken, zowel qua smaak als structuur.
Ik lust zelf bijvoorbeeld absoluut geen gebakken paprika, maar kwam er later achter dat ik rauwe paprika wel lust en zelfs heel lekker vind. Gekookte bloemkool vind ik wel oke maar niet geweldig, maar bloemkool gebakken in de oven vind ik waanzinnig lekker.
Dingen die je kan proberen: rauw, gekookt, gebakken (in een pan of in de oven), gestoomd, gestoofd, geroerbakt, etc.
Sommige mensen koken sommige groente veel te lang, waardoor het kleffe drab wordt, terwijl ze juist lekker zijn als ze kort gekookt worden.

Je kan groente ook verstoppen in maaltijden. Ik hou bijvoorbeeld niet van courgette, maar als ik een tomatensaus maak, pureer ik een halve courgette in de blender en doe 'm door de saus, en dan proef je de courgette helemaal niet. Als je kleine porties groente pureert, kan je ze makkelijk verstoppen in sauzen, curry's, etc.
Als je een bepaalde groente niet vies vindt maar ook niet echt lekker, kan je 'm misschien met saus of dip eten om 'm lekkerder te maken. Als je een groente qua smaak wel lekker vindt maar qua structuur niet zo, kan je 'm geraspt door maaltijden heen doen, dan valt ie minder op.

Aan sommige dingen moet je een tijd wennen. Ik luste bijvoorbeeld vroeger nooit aubergine (omdat ik de manier waarop m'n ouders het maakte niet lekker vond). Toen ontdekte ik dat 'm wel oké vond als ie in héél kleine stukjes door een bepaalde saus heen zit, en na een jaar vond ik iets grotere stukjes wel oké, en zo groeide het steeds, en nu vind ik aubergine hartstikke lekker en eet ik gewoon rustig grote stukken ervan zonder saus.