Hoe lang blijft eten in warm houd bakken warm?

Deze bakken, zoals getoond, kun je alleen op locatie gebruiken. Dit omdat er heet water in gaat en dat kan in de auto over de rand heen komen. Maar belangrijker nog: je zet er brandende gel onder, dat is gevaarlijk op een niet-stabiele ondergrond als een rijdende auto.

Eten wat lang warm blijft is eten wat een vrij dichte structuur heeft, dus waar geen lucht tussen kan circuleren. Snacks kun je het beste pas op locatie bakken, aangezien je een uur moet rijden, en deze anders al snel afkoelen en slap worden.
Ik weet niet of je al eten gekozen hebt, maar stamppotten blijven heel lang warm, veel langer als bijvoorbeeld nasi.
Probeer bij vervoer allereerst te kijken naar de veiligheid, en daarnaast isoleer je je voedselbakken zo goed mogelijk. Je zou het eten in een afgesloten schaal kunnen doen, en deze nogmaals in een afgesloten schaal, zodat je al een dubbele isolatie hebt. Maar dan vind ik een uur best lang.

Eten lang warm houden kan bijvoorbeeld ook door het hooikist-principe. Ik ken bijvoorbeeld het koken van stamppotten op deze manier. Je doet alle ingrediënten in een pan (dus in geval van stamppot aardappels, groenten en worst) en brengt dat flink aan de kook, kook een paar minuten. Als alles kookt haal je de pan van het vuur en laat het eten verder garen in de pan, gewikkeld in een deken, of geplaatst in een hooikist. Op deze manier blijft het warm (!) en bespaar je flink op gas en tijd (je hoeft er immers niet meer naar te kijken en het kan je niet aanbranden). Deze kist kun je natuurlijk wel veilig achterin je auto vervoeren, zodat je op locatie warm eten hebt.
Google maar eens op hooikist. (trouwens, rijst kan prima gaar worden in een hooikist, dus dan zou je ook nasi kunnen eten, rijst in de ene pan mee, kruiden groenten etc in een andere pan, beiden in een (aparte) kist/deken en rijden maar.