Mag brood dat gisteren gebakken is vandaag als vers brood verkocht worden?

Bij ons bij AH mocht dat niet.
Ik kan er zo gauw geen wet bij vinden, maar bij ons was het, vandaag bakken, vandaag verkopen, na sluitingstijd weg. (het ging dan retour naar de bakkerij)

Op de site van het voedingscentrum vind ik dit:
"Vers brood hoort dezelfde dag verkocht te worden. Een bakker mag het alvast in een zak doen, maar niet langer dan 24 uur van te voren. Als dat wel zo is moet er een houdbaarheidsdatum op de verpakking staan."

Dus dan zou je zeggen, ja het mag wel. Als het maar niet ouder is dan 24 uur.