Welk merk roggebrood is het gezondst?

ik weet bijna zeker dat alle soorten roggebroden hetzelfde
zijn. een goedkope is euroshopper/ahbasic van albert heijn
0.35 cent per pakje

zo weinig mogelijk gluten is moeilijk want dat zit sowieso veel in
roggebrood

Geen enkel roggebrood is hetzelfde. Als je brood maakt met enkel rogge heb je zwaar, klein en bijna onverteerbaar brood. Een bakker gebruikt steeds tarwemeel om de gluten die het bevat en voegt een hoeveelheid rogge toe. Als je een klein brood met redelijk gewicht ontvangt zit er meestal veel rogge in. Let op echter op je maag, want het verteert slecht.
Let er voor op dat er maar uitsluitend brood kan gemaakt worden van tarwe en spelt. Al dat ander granenbrood is meestal misleiding en bevat geen granen maar allerlei zaden en pitten.

Toegevoegd na 4 minuten:
Waarom bang van gluten? Dit zijn de eiwitten. Het meel zelf is zetmeel en zeer calorierijk.