waarom word een ei groen na lang koken en is dat wel gezond om te eten?
2.1K
2.1K keer bekeken
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.
Het beste antwoord
De zwavel die in het eiwit zit scheidt zich van de rest van het eiwit en hecht zich dan aan het ijzer in het eigeel. Deze reactie levert de groene kleur op.
Dit is volledig onschuldig en je kan het dus gewoon kan eten.
(Lees meer...)
Dit is volledig onschuldig en je kan het dus gewoon kan eten.
Verwijderde gebruiker
11 jaar geleden
Verwijderde gebruiker
11 jaar geleden
http://chemistry.about.com/b/2013/03/30/why-egg-yolks-turn-green.htm
+