kun je ontbijtkoek invriezen?

Zorg wel dat je de plastic zak strak om de koek trekt, zodat er zo min mogelijk lucht bij zit. Ook al is de koek bevroren, het vocht verplaatst zich heel langzaam. Als de zak dan niet strak zit komt er een ijslaagje op de koek, en is-tie vanbinnen toch droog geworden. Bij het ontdooien geeft dat een kleffe buitenlaag. Bij bijvoorbeeld brood en cake in de vriezer is dat net zo.