Hoe kan het dat gedroogd fruit zoveel meer calorieën bevat dan vers fruit?
Op de website van gezondheidsnet staan calorieën van fruit en dan zowel van gedroogd als van vers.
Ik lees daar dat verse pruime 42 calorieën per 100 gram bevatten, gedroogde pruimen zijn 188 calorieën.
Voor appels 49 om 266 calorieën.
http://www.gezondheidsnet.nl/voeding/artikelen/2807/is-gedroogd-fruit-een-verstandige-keuze
Kijk dat fruit uit blik meer calorieën bevat dat begrijp ik, door de toevoeging van siroop e.d., maar bij het drogen van vruchten voeg je niets toe.
Dus hoe komt het dat gedroogd fruit zoveel meer calorieën bevat dan vers fruit?