Waarom word er zo'n drama van gemaakt dat er paardenvlees in sommige etenswaren verwerkt zit?

Goeie vraag!
Ik geef je toch een dubbel antwoord, zowel op de vraag waarom er zo'n drama is ontstaan, als op de reden waarom het product uit de handel is genomen.

Andere GV'ers zeggen het al: de consument voelt zich bedrogen en misleid, en dat is ook het geval. Als je rund bestelt, verwacht je ook geen paard, en hierbij is niet zo belangrijk of het gezond, lekker en veilig is, want het gaat om het principe. In veel mindere mate speelt ook een rol het feit dat paarden door sommige mensen gezien worden als huisdieren, en voor hen is het eten van paard vergelijkbaar als eten van hond of kat.
Ook belangrijk is de context. In de laatste tijden zijn er relatief veel incidenten geweest met voedsel en fraude, en het grote publiek is nu heel gevoelig voor dat soort dingen.
Niet onbelangrijk: de pers in UK (waar het allemaal begon) heeft heel snel de neiging om kleine incidenten tot grote schandalen te verklaren, en als de sneeuwbal eenmaal begint te rollen, is het heel moeilijk om te stoppen.

Maar aan de andere kant zijn er ook goede wetenschappelijke argumenten om het uit de handel nemen van deze producten te rechtvaardigen.
Om te beginnen, iemand heeft willens en wetens paardenvlees gebruikt zonder dit op het etiket te vermelden (uiteraard omdat paard goedkoper dan rund is, en dus om winst te maken). Dat betekent dat er per definitie dit ongecontroleerd is gebeurd. Achteraf is gebleken dat bijna al het paardenvlees afkomstig was van gezonde paarden die op de normale manier geslacht waren, en perfect geschikt voor consumptie waren, maar het feit dat dit vlees op een ongecontroleerde manier is gebruikt, doet afbreuk aan het principe dat voedsel moet altijd aantoonbaar veilig en traceerbaar zijn. Je weet niet, en je kan ook niet weten, of tussen al het goede paardenvlees, ook vlees zat van een ziek paard dat illegaal geslacht werd, en residuen kon bevatten van medicijnen die voor een mens gevaarlijk kunnen zijn. Sterker nog, uit onderzoek is gebleken dat zeker een aantal van de paarden die in de vleesproducten terecht waren gekomen, sporen bevatten van fenylbutazon (zie links), een pijnstiller die gebruikt wordt bij paarden, en bij mensen serieuze gezondheidscomplicaties kan veroorzaken.
Het is dus uit voorzorg dat er besloten is om deze producten uit de handel te nemen en te vernietigen, ook al was de kans groot dat de meeste producten geschikt waren voor consumptie.

En om de drama te relativiseren, kijk maar even naar het plaatje... (°_^)