Wie kent het gebruik van "zat vlees eten" op oudejaarsavond..."Tafeltjes Avond" en waar komt het vandaan??

Dit gebruik ken ik niet, hoewel ik enige tijd in Twente gewoond heb. Het is namelijk een Twents gebruik. Maar ja, import is natuurlijk niet in de gebruiken ingeburgerd. Op internet heb ik de informatie opgezocht.

'Tafeltjesavond' is de oudejaarsmaaltijd met voornamelijk vlees op het menu. In Rijssen gingen de streng gelovigen eerst naar de kerk, en daarna (rond 19.00 uur) schaarden ze zich rond de eettafel. Tot de klok van 12 at men zich vol met rollades, karbonades, kippenpoten, en gekookte achterbouten. En dan kwam de fles op tafel.

De officiële term is: Töafelkesoawnd. Vroeger aten de mensen door de week maar weinig vlees, hooguit spek of worst. Met oudjaar werd daarom de schade ingehaald. Mensen die töafelkesoawnd tegenwoordig nog op traditionele wijze vieren kopen vooral dikke varkensribben, een soort speklap met het bot er nog in. Dat maakt het tot een echt kluiffestijn. Ook spareribs doen het daarbij goed.